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ViVo Specials

Burger

Nicht einfach ein Burger.
Ausschließlich frische Zutaten machen jede der Kreationen zum Geschmackserlebnis.
Ob 200 g Rinderbeef, auf Wunsch sogar doppelt belegt, mit extra knusprigem Serano Schinken und Ei, die scharfe »Western« Variante mit Tacco-Chips und Salsa, stattdessen Putenbrust und Ananas, mit Feta und Knoblauch, Tomate & Mozzarella oder vegetarischem Bratling – für jeden Geschmack findet sich ein passender Burger in unserer Karte.
Und wenn's das nicht ist, dann eben ein frisch belegtes Sandwich aus Käse-Kürbiskern-Baguette? Selbstgemachte Aioli und Oliven? Oder ein Salat vielleicht? Wir wünschen »Guten Appetit«.

Açaí - Desserts

Açaí-Beeren (ausgesprochen “Assa-i”) sind die Früchte einer ausschließlich entlang des Amazonas in Südamerika natürlich kultivierten Palmenart und dort regelrecht Grundnahrungsmittel. Der kaum vergleichbare frisch-exotische Geschmack bringt mit den kräftig violetten Beeren tropisches Urlaubsfeeling auf den Tisch, sorgt für einen ordentlichen Vitaminschub und kurbelt dank besonders hohem Gehalt an Antioxidantien, Mineralien und essentiellen Fettsäuren den Stoffwechsel an.
Wir bieten Açaí-Desserts mit frischen Früchten und gebackenem, durch karamellisierten Rübensirup gesüßtem Granola-Knuspermüsli aus Haferflocken, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Sesam, Kokosflocken, Zimt und Cranberries garniert an. Weiterhin sind Açaí-Smoothies mit Bananenpüree und Mangosaft sowie Açaí-Shakes mit Buttermilch auf der Karte zu finden.

Vegetarische und vegane Speisen

Immer mehr Menschen legen Wert auf bewusste Ernährung. Deshalb sind unserere Speisen weitestgehend aus täglich frischen Zutaten bereitet. Vegetarischer und veganer Ernährung möchten wir ebenso gerecht werden.
Neben Salaten sind mehrere vegetarische und ein veganer Burger oder sogar ein Chilli Con Carne, absolut frei von tierischen Zutaten, im Angebot. Auf unserer Speisekarte ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei.

PS: Alle Fritz Limonaden und Fritz Kolas sind aus ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt sowie frei von Gelatine und somit ebenfalls vegan!

Regionaler Einkauf

Dein Lebensraum endet nicht an unserer Grundstücksgrenze.
Wir übernehmen Verantwortung für die heutige und künftige Umwelt, kaufen deshalb viele Lebensmittel regional und nachhaltig produziert ein – ohne den finanziellen Rahmen unnötig zu strapazieren. Deshalb bedanken wir uns bei den freundlichen Lieferanten:
• Kaffee, fair gehandelt und in Plauen geröstet - Neue Kaffeerösterei, Plauen
• Tee - Tee aus aller Welt, Plauen
• Backwaren - Bäckerei Müller, Plauen
• Rind- und Geflügelfleisch - Agrargenossenschaft Weidagrund e.G., Untereichenau
• Açaí-Beeren - Fruchtfleischerei, Plauen

PS: Natürlich verwenden wir auch ausschließlich Strom auf Basis 100% erneuerbarer Energien aus Wind und Wasser.

Fritz Kola & Brause

Wirklich ALLE Sorten Fritz Kola und ALLE Limonaden – in der 0,33 l Flasche. Überzeugend in Vielfalt und selten gutem Geschmack:
Melonenbrause, Zitrone, Orange, Apfel-Kirsch-Holunder und naturtrübe Apfelschorle.
Die Kolas mit ordentlich viel natürlichem Koffein, wahlweise zuckerreduziert dank Stevia oder ganz ohne Zucker oder mit Kaffee-Geschmack oder ein MischMasch aus Kola und Orange.
www.fritz-kola.de

Absinth

Auch wenn der Hype schon längst vorbei ist –
Wir lieben und leben die Absinth Rituale.
Seit Mitte des 18. Jahrhunderts bekannt, bald darauf vor allem unter den Künstlern und der feinen Gesellschaft Frankreichs etabliert, erlebte die Spirituose aus Wermut schon einige Aufs und Abs, bis hin zum Verbot in weiten Teilen Europas von Anfang des 20. Jahrhunderts bis in die 1990er Jahre. Geblieben ist jedoch die entspannte Atmosphäre rund um »die grüne Fee«.
Bei 39 internationalen Sorten, darunter Francois Guy, L´Amésinthe, Pernod, Devoille, Maison Fontain, La Clandestine, Montmartre, Jade, Mansinthe, Kübler, Kallnacher sowie echten Raritäten wie dem auf 180 Flaschen limitierten Sauvage 1804 und einer eigenen Hausmarke bieten wir auch trendige Varianten mit bis zu 89,9 % Alkohol in Rot, Blau, Schwarz und giftigem Grün, mit oder ohne Anis, an. Ein guter Grund, sich Zeit zu nehmen und eben diese zu genießen. Gern richten wir auch entsprechende Themenabende aus: Vortrag, Rituale, Verkostung - für 6 bis 16 Personen!

Mandragora

Der Liqueur mit 45 % Alkohol wird aus der »Zauberpflanze« Alraune gewonnen, welche Pythagoras wegen ihrer Form und Wirkung als »menschenähnliches Wesen mit magischen Kräften« bezeichnete. Unzählige Mythen und Sagen begleiten die Wurzel bereits seit der Antike. Wie es dazu kommt, kannst Du probieren – hier an unserer Bar.

Frangelico

Frangelico kommt mit 20 Umdrehungen straight outta Piemont.
Genau so wie die wichtigste Zutat: die besondere Haselnuss „Tonda Gentile“. Sie ist die feinste und gilt als die größte und prallste Haselnuss von allen. Geröstet, destilliert und nach einem geheimen Rezept mit weniger geheimen Zutaten wie Kakao, Kaffee und Vanille zubereitet – hazelicious!

Dju Dju Fruchtbiere

Die besonderen Fruchtbiere aus Ghana.
Hier wird nicht einfach Bier und Sirup zusammen gekippt, stattdessen sind frische Früchte frühzeitig in die Produktion einbezogen.
Und das schmeckt man: Passionsfrucht, Banane und Mango.
The taste of magic – immer eine Sünde wert!
http://www.djudju.de

E-Bikes welcome!

Gerade hier im Vierland, wo's ständig bergauf - bergab geht, kann man sich schon mal beim Strampeln helfen lassen. Sind die Akkus am Abend leer, halten wir Steckdosen für die Zweiräder sowie ein umfangreiches Speisen- und Getränkeangebot für die Fahrer bereit.
Einfach Ladegerät mitbringen, anschließen, und unsere freundlichen Mitarbeiter schalten den Strom zu. Ein kostenfreier Service für unsere Gäste.

WLAN kostenlos

Schnell noch Mails checken, bisschen Arbeit in angenehmer Umgebung erledigen oder den ViVo-Abend online teilen und bewerten?
Kein Problem. Internet steht bei uns in Kooperation mit Freifunk Vogtland kostenfrei und uneingeschränkt zur Verfügung.
Aber ganz eigentlich solltest Du hier die tolle Atmosphäre, deine nette Gesellschaft und eine entspannte Zeit ohne Technik-Kram genießen.

ViVo Barbecue

Mit bis zu 35 Gästen ist die Nutzung unserer seperaten Grill-Ranch möglich.
Der große Steingrill, die rusikale Holztafel und eine von Wiese umschlossene Feuerstelle befinden sich gegenüber des eigentlichen Gastgartens gleich an den Mühlgraben grenzend. Stromanschlüsse, Licht und reichlich Ablagen sind vorhanden.
Wir stellen Holzkohle, Geschirr und Besteck bereit, organisieren auf Wunsch gern auch das Grillgut, Beilagen und Saucen. Es besteht die Möglichkeit eine mobile Schankanlage zum Selbstzapfen aufzustellen, dazu vielleicht auch eine frische Bowle!?
Allerdings besteht auch die Möglichkeit, den Platz in kompletter Selbstversorgung zu mieten! Wir sind da flexibel.
Das Barbecue sollte aber in jedem Fall vorbestellt werden!