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ViVo mieten und erleben!

Grill-Ranch

Das »ViVo« kann auch Lebensraum für Dich, Deine Feier und Deine Gäste sein.
Dafür haben wir einen seperaten Bereich gegenüber unseres Gartens, direkt entlang des Mühlgrabens, angelegt.
Dazu gehört neben dem möblierten Teil auch eine kleine Wiese, eine Feuerschale und ein gemauerte Grillstation aus steinernem Grillkamin und massiver Theke mit Arbeitsflächen aus Granitplatten.
Die lange rustikale Holztafel bietet bequem Platz für 24-26 Personen. Mit weiteren Stühlen um die Feuerstelle können 30-35 Gäste Platz finden. Stromanschlüsse sind vorhanden und der Zugang zu den Sanitäreinrichtungen erfolgt direkt durch den seperaten Nebeneingang.

Leider lässt es die Kapazität unserer Küche nicht zu, Gesellschaften zusätzlich zum laufenden Gastbetrieb mit Speisen zu versorgen. Deshalb bleibt es dem Nutzer überlassen, einfach selbst zu grillen - dafür stellen wir Geschirr und Besteck kostenfrei zur Verfügung, oder einen Caterer zu beauftragen. Das kann Jeder halten, wie er möchte.

Die Getränke können, müssen jedoch nicht durch uns serviert werden. Gern stellen wir eine Servicekraft für die Bewirtung der Gäste zur Verfügung und bieten die komplette oder eine eingeschränkte Karte an. Auch kann ein mobiler Durchlaufkühler zum Selbst-Zapfen von 15, 30 oder 50 Liter Sternquell Bier, natürlich zusammen mit ausreichend Gläsern, in der Grill-Ranch aufgestellt werden. Oder wie wäre es mit einer frischen Bowle? Mineralwasser in Karaffen auf dem Tisch eingesetzt? Sektempfang? Hier sind viele Wünsche umsetzbar und wir sind für alle Ideen offen.

Innenhof

Wenn's gemütlicher sein soll, hätten wir auch noch unseren Innenhof. Auch hier sind die Gäste "unter sich".
10 - 15 Personen verteilen sich an 2 Holz-Tischen zwischen Natursteinwand und Weinranken.
Hier ist die Rundumversorgung problemlos möglich, aber auch hier können wir auf individuelle Wünsche der Gäste eingehen.
Natürlich ist die Kombination mit der Grillranch möglich. Als Kinderbereich zum Beispiel, falls die Ranch ein wenig zu klein wird oder als Rückzugsort für tiefgründige Gespräche zu später Stunde.

Absinth-Abend

Für Gruppen zwischen 6 und 16 Personen bieten wir wetterunabhängig auch Absinth-Abende an. Diese finden direkt an der Bar oder unter dem Trompetenbaum im Innenhof statt.
Beginn ist pünktlich zur "grünen Stunde" um 17 Uhr durch einen Vortrag zu Geschichte, Zutaten, Herstellung und Anekdoten rund um die "grüne Fee", vom Ursprung als heilendes Elixir, über den Ruhm in der Pariser Bohème und Kunst-Szene - aber auch der Anwendung durch die französische Armee, van Goghs Ohren-Unfall, die industrielle Massenproduktion, das jahrelange Absinth-Verbot, dem Hype der 90er - bis zur heutigen, auf Handwerkskunst besonnenen Herstellung in wenigen, teils historischen Destillerien. Die Zubereitungs- und Trink-Rituale werden vorgeführt und natürlich einige Sorten verkostet, um einen geschmacklichen Überblick zu vermitteln. Die Abende sind von Mai bis September jederzeit möglich, wir bitten jedoch um rechtzeitige Terminabsprache:

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